Управление персоналом

Строгое соблюдение режима работы, как способ увеличения прибыли ресторана

11.01.2016 | 0 комментариев

Максимизируйте доход ресторана. Научите персонал строго соблюдать режим работы. Не позволяйте наемным сотрудникам уменьшать прибыль вашего бизнеса!

читать полностью

«В лесу родилась елочка…», или зачем устраивать корпоратив для коллектива?

23.12.2015 | 0 комментариев

Рассуждая на тему «быть или не быть» новогоднему корпоративу для сотрудников Вашего заведения, ответ однозначный — быть обязательно! И вот почему…

читать полностью

Как сделать из хорошего парня отличного сотрудника

10.06.2015 | 0 комментариев

Каждому ресторатору хорошо известно, что очень непросто найти эффективного сотрудника, настоящего профессионала в своем деле. Значительно легче научить по-настоящему заинтересованного работать именно в Вашем заведении человека с минимальным опытом работы или вовсе без него. Как это лучше сделать?

читать полностью

5 правил мотивации официантов

03.05.2015 | 0 комментариев

Все чаще в качестве вознаграждения за проделанную работу работодатель предлагает процент от продаж, уходя от ставки за день. Безусловно, это очень правильная и эффективная система оплаты. Однако, существуют и другие способы мотивировать официантов к добросовестной работе.

читать полностью